advertentie

zondag 26 juni 2011

Weekblog week 25 - 2011 (19 t/m 25 juni)


Zo zagen de planten eruit die ik deze week naar de Hortus Botanicus in Leiden heb gebracht. Ze gaan daar deel uitmaken van de bijententoonstelling van 7 juli tot en met 28 augustus.



Dit nieuwe ras - nog zonder naam - is wel een heel erg mooie en ook nog smakelijke aardbei. Ik zie hem graag!




Twittervriendinneke Aldith Hunkar geniet van mijn aardbeien. We ontmoetten elkaar afgelopen dinsdag, samen met Frederiek en Frank. Frederiek schrijft een blog over het hoe en waarom. Die komt dus nog.




Deze kinderen in Venlo genieten zichtbaar van een flesje Kom Op! komkommersmoothie



Kom Op! komkommersmoothie is heerlijk met verse aardbeien erin, met een dot slagroom en een blaadje munt. Een beetje experimenteren met eten vind ik wel leuk en inspirerend.





Het is niet zo’n denderende week geweest, wat aardbeien plukken betreft in ieder geval. Die rooie bollekes rijpen niet echt snel door het koele en buiige weer van de afgelopen dagen. Maar niet getreurd hoor, want op het moment dat ik dit zit te schrijven voel ik de warmte al naderbij komen. Met de Strawberrytree heb ik het de laatste week ook weer erg druk gehad. Van hot naar her heb ik me gesleept, voor de uithoeken af en toe geassisteerd door zoon Jeroen. Jammer voor de bruidsparen van gisteren dat de weergoden zich niet van hun zonnige kant hebben laten zien, maar de Strawberrytree zal er vast voor het zomerse tintje hebben gezorgd. Al is het maar voor later op de foto’s. Dat is toch eigenlijk wel speciaal dat mijn aardbeien en Strawberrytree in menig fotoalbum terug te vinden zullen zijn.


De aardbeienplanten die ik voor de Hortus Botanicus in Leiden heb opgekweekt staan inmiddels daar in de hoge kas. Zo kunnen de planten alvast een beetje wennen aan het leven in een kas. Als ik ze daar ineens bij 30 graden had neergezet zouden ze wellicht in de stress raken en van schrik geen bloemen en vruchten meer produceren. Het koele weer was dus ideaal voor de verhuizing. Bij het sjouwen met de planten hadden we al veel bekijks van mensen op straat. Het zijn ook prachtige planten geworden in die hangpotten. Van 7 juli tot 28 augustus maken mijn aardbeienplanten in de Hortus deel uit van de bijententoonstelling. Ze hangen dan aan de 14 meter hoge wenteltrap. Ga zeker even kijken, want die hele tuin is sowieso al de moeite waard om gezien te worden.


We zijn nu bijna zover dat het volledige assortiment van Volsmaakt beschikbaar is voor de verkoop. Ik ben vrijdag even in de fabriek in Helmond gaan kijken en er wordt druk aan gewerkt. De machinerie om de Volsmaakt verpakkingen te vullen is nog vrij kleinschalig, maar de productie die er gedraaid wordt vindt zijn weg al naar verschillende markten. De reacties zijn geweldig goed en het ziet er ook echt mooi uit vind ik. Reuze benieuwd ben ik naar de filmpjes die deze week gemaakt zijn bij alle telers van klein fruit die participeren in Volsmaakt. Op elk zakje staat een QR-code en als je straks met je smartphone app op die code richt dan zie je prompt het filmpje van de betreffende teler van het fruit. Ik heb erg veel zin om ons product aan de man te gaan brengen en hopelijk kunnen we dan ook de productie snel op gaan voeren. Het is echt superspul!


Op dezelfde plaats als waar onze Volsmaakt gemaakt wordt - bij Chez Pascal - is deze week ook begonnen met het maken van de komkommersmoothie Kom Op! Via een gesponsorde actie worden tienduizenden komkommersmoothies uitgedeeld aan consumenten. De opbrengst van de actie is bestemd voor een innovatiefonds voor komkommers. Niet dat komkommers de enige innovatiebehoeftige groente zijn, maar ze zijn nu eenmaal een symbool geworden na alle heisa van de afgelopen weken. Ik heb ook aan de Kom Op! actie meegewerkt deze week, met name in Venlo waar we veel smoothies hebben uitgedeeld. Deels deed ik dat uit compassie met mijn collega’s, maar vooral omdat ik denk dat deze actie de kiem kan zijn tot echte innovatie op productgebied in de tuinbouw.


De groenten en fruitconsumptie moet alleen al uit oogpunt van volksgezondheid flink omhoog en door met groenten en fruit meer te doen dan het alleen maar als rechtvandeplantproduct te verkopen ligt er een grote markt open. Er liggen legio kansen in het niet nog meer van hetzelfde produceren, maar door met écht verrassende, gezonde én vooral lekkere producten te komen. Op die innovatiegolf waar ik nu van hoop dat die er komt wil ik graag meesurfen waar ik kan. Na mijn aardbeienseizoen heb ik weer zeeën van tijd denk ik en een creatieve en verbindende rol bij het innoveren van groenten en fruit lijkt me wel wat. Dus, telers en iedereen die iets meer wil met groenten en fruit: Kom Op!


Nou mensen, tot volgende week dan maar weer,


groeten van Jan


P.S. Reageer gerust op mijn berichtjes. Doe alsof u thuis bent op ons aardbeienbedrijf




zondag 19 juni 2011

Weekblog week 24 - 2011 (12 t/m 18 juni)

Met die lange rode zoete puntpaprika's in combinatie met aardbeien hebben we een heel lekkere jam gemaakt. In onze winkel is de jam nu al verkrijgbaar. Eerst eens afwachten wat de mensen ervan vinden



Deze Diana aardbeien zien er veelbelovend uit. Ik heb ze staan in een klein proefje. De smaak is een beetje neutraal ten opzichte van Darselect. Die staat er als vergelijkingsmateriaal bij


Aardbeienacademie student Frederiek maakte deze collage van haar eigen aardbeienteelt, ter nagedachtenis aan onze gezamenlijke twittervriendin Aisha. Frederiek heeft beloofd om nog een mooie blog te schrijven.


Een mooie, lekkere, stevige en grote aardbei van een nieuw doordragend ras wat nog geen naam heeft


Elianny die morgen weer geplukt moet worden. Lekker aardbeitje!





Het zal er wel aan liggen dat ik Tweede Pinksterdag de luilak heb uitgehangen. De week is te snel voorbij gegaan, althans, wat ik deze week allemaal had willen doen is niet helemaal gelukt. Misschien had ik beter een evenementje kunnen laten schieten op Eerste Pinksterdag. Dan had ik niet hoeven te luilakken en gewoon mijn werk afgekregen. Eigen schuld, ik zal nog wel eens wijzer worden hoop ik.


De afgelopen week hebben we voor de eerste keer wat van betekenis geplukt van enkele nieuwe rassen. Ze hebben nog geen naam, maar beide rassen lijken me wel perspectief te hebben. Het zijn in ieder geval grote aardbeien en de smaak is ook helemaal niet verkeerd. Het zijn doordragers, dus ze bloeien de hele zomer door, al zal de grootste hoop pas vanaf half juli tot begin september komen verwacht ik. Naast die nieuwe doordagers heb ik er ook nog wat proefjes van een Franse veredelaar bij staan. Na twee keer een paar aardbeien geplukt te hebben, heb ik mijn keuze daarin al gemaakt. Het ras Diana lijkt me de beste, naast de oude vertrouwde Darselect die er als vergelijking tussen staat. Qua smaak wint Darselect het nog steeds, maar Diana is niet onaardig en wellicht ook wat productiever en zeker mooier.


We moeten als bedrijf zeker ook op de kostprijs letten. Dat heb ik de afgelopen jaren wel eens iets te weinig gedaan met als resultaat, nou ja, lees mijn blogs van eind vorig jaar maar eens terug. Het moet allemaal lekker zijn en o wee als dat het niet is, maar uiteindelijk geven vaak toch de pecunia weer de doorslag als het om kopen of niet kopen gaat. Jammer, maar het is zo. Zo komt geen enkel restaurant in onze gemeente nog de aardbeien bij ons halen, maar weet ik in ieder geval van een geval zeker dat er wel verteld wordt dat de aardbeien van ons zijn. Ik heb het namelijk zelf gehoord toen ik er zat te eten.


Promotie hebben we genoeg, daar ligt het niet aan. De Telegraaf had deze week een mooi stukje gewijd aan de Aardbeienacademie en naar aanleiding daarvan belde Q-music. Dat was een flutgesprekje op de radio, maar goed, dat heb je nou eenmaal niet in de hand. Als ik wil kan ik elke week wel ergens optreden voor promotiedoeleinden, maar die tijd is wat mij betreft voorbij. Dat heb ik lang genoeg gedaan. Zo belde deze week een hotel uit Den Haag of ik een optreden wilde verzorgen voor een klantendag voor een stuk of honderd mensen, compleet met Strawberrytree en aardbeipanten voor de versiering. Als thema hadden ze aardbeien bedacht. Leuk idee, dan maak ik wel een offerte zei ik. Oeps, offerte....


Met de Strawberrytree heb ik het trouwens best wel druk tegenwoordig. Vier bruiloften en een groot bedrijfsfeest stonden er de laatste dagen op het programma. Ongeveer duizend mensen hebben de Strawberrytrees weer kunnen aanschouwen en daar zal vast weer een volgende opdracht vandaan komen. Een verrassing was gisteren dat ik met mijn Strawberrytree op de bruiloft van Nederlands elftal voetballer Joris Mathijssen was. Ik kwam er pas achter toen ik daar in de tuin alles had klaargezet voor gebruik. Het optreden 's avonds in de Maassilo in Rotterdam valt voor mijn Strawberrytree in de categorie grotere projecten. Een deurwaardersbedrijf waar ik al vaker voor heb opgetreden wilde weer van mijn diensten gebruik maken. Zijn toch beste aardige mensen hoor....


We hebben nog wat met nieuwe aardbeienproducten geëxperimenteerd de voorbije week. Zo hebben we 'schepsaus' bedacht. Per ongeluk eigenlijk omdat de flesjes op waren. De aardbeiensaus hebben we gewoon in een jampot gedaan en het schepsaus genoemd. Veel beter ook vind ik dan in een flesje. Vanuit een pot een schepje saus over je pudding scheppen staat toch veel eleganter dan dat gegiet uit een flesje?


Een andere variant die we gemaakt hebben is een jam van een mix van onze lekkere aardbeiensoorten met zoete puntpaprika van paprikabedrijf Personal Vision uit Bleiswijk. De eerste oordelen op smaaktesten zijn lovend, dus ik verwacht dat we daar wel een leuk product van kunnen maken. Op de boterham was het lekker, maar ook op een olijf-oreganotoastje was de aardbeienzoetepuntpaprikajam heerlijk. En een glaasje prosecco erbij natuurlijk, maar dat smaakt sowieso al lekker in combinatie met aardbeien.


Nou mensen, tot volgende week dan maar weer,

Groeten van Jan


P.S. Reageer gerust op mijn berichtjes. Doe alsof u thuis bent op ons aardbeienbedrijf!

zondag 12 juni 2011

Weekblog week 23 - 2011 (5 t/m 11 juni)

Aardbeienacademie student Co Scholten heeft ze er zo bij staan twitterde hij. De eerste rijpe vruchten dienen zich aan. Ook een aardbei met flinke windschade is te zien. Dat is de aardbei met de bruine vlekken.



Aardbeienacademie student Barto Veldhuis twitterde trots een foto van zijn dagoogst. Mooie aardbeien heeft hij geteeld.




Een flink aantal vrijwilligers hebben deze jongen een onvergetelijke dag bezorgd in samenwerking met Stichting Doe Een Wens. Een aardbeienschommelstoel mocht met de limousine mee naar huis. Fantastisch om die dag te hebben mogen meemaken.

Hier op Kasteel De Hooge Vuursche kom ik regelmatig met de Strawberrytree. Naast Landgoed Voorlinden in Wassenaar, Huis te Werve in Rijswijk en De Lindenhof in Delft is dit een toplocatie van de Event Company. Al deze prachtlocaties zijn inmiddels bekend terrein voor me.

Deze aardbeiplanten zijn de laatste week van maart geplant als demonstratiekratje bij de start van de Aardbeienacademie. Ze hebben het goed gedaan.



Al sinds jaar en dag weet ik dat van het een het ander komt. Zeker als je zo vaak buiten de deur bent als ik komt er wel eens wat verrassends voor je voeten. Af en toe struikel ik er over en soms lijkt het of alle goeie dingen ineens bij elkaar komen. Gelukkig lijkt het laatste me steeds meer te overkomen en merk ik dat de ´people of common attitude´ elkaar automatisch vinden. Zo is dat met het uitbouwen van de Aardbeienacademie, waarmee we voor het volgende jaar al grotere plannen hebben. En zo gaat dat ook denk ik met de marktintroductie van ons nieuwe product Volsmaakt. Het netwerk waar ik al jaren aan gebouwd heb maakt het nu een stuk makkelijker om met goeie partners in contact te komen.


Twitter is ook zo´n goed hulpmiddel om met gelijkgestemden in contact te komen en dingen mee te doen. Een tijdje geleden schreef ik dat onze torenvalkenkast vernield was. Via twitter kwam ik al snel in contact met een docent die er wel een leuke opdracht in zag voor zijn leerlingen. De kast is inmiddels geschilderd, maar moet nog een plaatsje krijgen. Maar het nieuwe twittercontact leverde me nog meer op. Ik kwam op die manier in contact met de Stichting Doe een Wens. Dat is een stichting die hartewensen van ernstig zieke kinderen vervuld. Het bleek dat een van die kinderen graag een aardbeiendag wilde. Hij is dol op aardbeien en zijn vader koopt elke week aardbeien voor hem. Heel fijn vond ik het dat ik afgelopen week aan deze voor hem onvergetelijke dag een bijdrage heb mogen leveren. Ik ben met onze Strawberrytree naar een school in Rotterdam gereden, waar ik het kind met zijn familie verrast heb met een mooie aardbeienpresentatie met slagroom. Naderhand heeft hij nog in een aardbeienbad gelegen bij collega aardbeienteler Cees Buijnsters in Etten-Leur. Leuk en lekker is dat trouwens, kan ik uit eigen ervaring zeggen.


Er is veel enthousiasme onder de studenten van de Aardbeienacademie. De meeste studenten zijn inmiddels aan het oogsten. De berichtjes over het genieten van hun eigen oogst spreken boekdelen. Er wordt wat afgeaardbeit op twitter de afgelopen weken. Mooi medium is dat daar wel voor en zo is er al een aardbeiencommunity aan het ontstaan. Nog eventjes en de eerste studentenvereniging van de Aardbeienacademie zal wel geboren worden. Nou ja, grapje natuurlijk, maar ik zie dus dat de studenten al heel veel van elkaar leren zo.


Niks lekkerdere aardbeien dan aardbeien die je zelf geteeld hebt en rijp hebt laten worden aan de plant. Hier en daar zijn er ook wel wat teleurstellinkjes, maar ja, het aardbeienvak is nu eenmaal niet zonder risico's. Voor komend jaar gaan we in ieder geval een ruimer assortiment aardbeirassen aanbieden. Daarmee kan de oogst gespreid worden over een langere periode en ook het risico op plantenziekten kan daarmee gereduceerd worden. Het ene aardbeienras is nu eenmaal gevoeliger voor bepaalde schimmels dan het andere ras.


Hier op het bedrijf zijn de eerste Elianny aardbeien inmiddels ook geplukt. Die zijn toch wel erg lekker zoet, maar ook met een klein zuurtje erin. Ook een beetje kwetsbaar zijn die Elianny's, maar lekker en kwetsbaar gaan bijna altijd samen. Het volgende veld waar we van moeten gaan plukken staat nu alweer te bloeien en het stro is er deze week tussen gelegd. zonder al te gekke hagelbuien en dergelijke kunnen we dus vanaf nu voorlopig wel aan het plukken blijven. De bedoeling is dat we tot eind september doorgaan met plukken.


Een tijdje geleden heb ik met enkele collega-aardbeientelers de koppen bij elkaar gestoken en gebrainstormd over nieuwe manieren om telers en consumenten beter met elkaar te laten communiceren. Het kwaliteitsniveau wat mensen in winkels kunnen kopen moet flink omhoog. Dat begint ons inziens bij een stuk basiskennis die consumenten van aardbeien moeten hebben. Aardbeientelers moeten op hun beurt meer direct contact hebben met consumenten. Mijn Aardbeienacademie kan daar een mooie constructieve rol in vervullen. Ik kom er later ongetwijfeld weer op terug. Voor het seizoen 2012 gaat er het een en ander in goede zin veranderen, daar kunt u mij aan houden.


O ja, u weet wel, dat gedoe met die komkommers....Er is een spontane actie ontstaan, aangezwengeld door Wouter de Heij, mijn zakenpartner in Volsmaakt. Van een hele berg prachtige komkommers die gered zijn van de container worden komkommersmoothies gemaakt, onder de naam Kom Op! Enerzijds bedoeld als een hart onder de riem voor de komkommertelers en anderzijds als hoop dat er daarmee een broodnodige kiem voor innovatie gaat ontstaan. Samen met enkele andere aardbeientelers, verenigd in Hollandse Aardbeien ga ik deze smoothies mee aan de man brengen. Zodra de smoothies klaar zijn, krijgen kopers van onze aardbeien een gratis smoothie mee. Laten we hopen dat deze crisis straks, al met al toch nog een positieve wending zal hebben gegeven aan de toekomst van de tuinbouw. Ik denk eerlijk gezegd dat die 'Wende' er snel gaat komen.


Nou mensen, tot volgende week dan maar weer,

Groeten van Jan


P.S. Reageer gerust op mijn berichtjes. Doe alsof u thuis bent op ons aardbeienbedrijf!

zondag 5 juni 2011

Weekblog week 22 - 2011 (29 mei t/m 4 juni)

Lènneke laat het zich goed smaken tijdens het gildenfeest in Oirschot, afgelopen zondag.


Jan en Bea in de promotiewagen van Land van Oirschot, tijdens het gildenfeest, met aardbeien en slagroom. Gildenbroeders houden vooral van bier en friet hebben we gemerkt.


De potten met aardbeienplanten worden op hun plaats gezet. het was een mooi karweitje voor Hemelvaartsdag.


Bij Smaakvol Arnhem was de stand van ROC Rijn IJssel helemaal in aardbeiensfeer, aangekleed met aardbein en aardbeiplanten van mij. Ook alle hapjes waren met onze aardbeien bereid, van zoet tot hartig.

Van Volsmaakt knijpfruit zijn aardbeien en frambozen de eerste twee smaken die op de markt komen. Bramen, kersen en blauwe bessen volgen snel.




Tsja, dit is toch wel de week geweest van de heisa over de EHEC bacterie. Niet dat ik er als aardbeienteler al direct mee geconfronteerd ben, maar ik heb verschillende collega's gesproken die er wel behoorlijk mee in hun maag zitten. Er is veel angst gezaaid door politieke eigenhachjesredders, met sommige media als twijfelzaaier in hun kielzog. Opportunisten, zoals de Russen zagen er weer een goed argument in om de grenzen dicht te gooien voor, welja, alle Europese groenten, terwijl de onschuld van de verdachte komkommers al vast stond. Wellicht bereiden de Russen zich alvast voor op de volledige instorting van het financiële stelsel en een dreigend voedseltekort. En inderdaad, dan doen ze er goed aan om de zelfvoorzienendheid van het eigen land maar vast wat veiliger te stellen.


Tegen politieke spelletjes is weinig in te brengen, maar misschien kunnen we toch proberen te voorkomen dat politiek de gelegenheid krijgt om met schijnargumenten de markt naar de filistijnen te helpen. Door de producten goed herkenbaar maken en niet langer die merkloze brij te laten zijn, kun je in ieder geval snel het kaf van het koren scheiden als er twijfel is. Een andere weg ernaast is om ervoor te zorgen dat je als producent niet voor één gat te vangen bent. Op Foodlog is bijvoorbeeld het idee ontstaan om een komkommersap te gaan maken en op de markt te brengen. Ik ben benieuwd hoe dat zal gaan aflopen. Ongetwijfeld gaat deze affaire ook heel leuke nieuwe initiatieven opleveren, maar als je er als teler nu mee zit, dan is dat een regelrecht drama.


Met Volsmaakt knijpfruit zijn we vorig jaar ook een innovatieve weg ingeslagen. Ik heb er al veel over gerept en geroerd, maar nu is het dan ook eindelijk beschikbaar voor de businessklanten. Waar het dan straks allemaal te koop is dat moeten we even afwachten maar ik hou u ervan op de hoogte natuurlijk. Mochten businessklanten al interesse hebben, dan kunnen zij zich vanaf nu melden bij mij.


Afgelopen week hebben we weer een nieuw veld met verschillende rassen aardbeiplanten aangelegd, waar deze zomer nog van geoogst kan worden. De oogst van het eerste veld is inmiddels begonnen en via onze boerderijwinkel zijn de aardbeien te koop. Het eerste vrachtje aardbeien voor Van Vessem & Le Patichou banketbakkers is inmiddels ook al op de gebakjes en vlaaien beland.


De optredens op de Gildenmanifestatie in Oirschot, bij Smaakvol Arnhem en bij het Strawberry Earth Film festival maakten de week in ieder geval bijzonder afwisselend. Met veel ups en downs, dat ook.


Nou mensen, tot volgende week dan maar weer,


Groeten van Jan


P.S. reageer gerust op mijn berichtjes. Doe alsof u thuis bent op ons aardbeienbedrijf!